REMINDER: Pressegespräch „Handwerk der österreichischen Zuckerbäckerei“ – Ausgezeichnete Tradition und Zukunft

Die österreichische UNESCO-Kommission hat das Handwerk der österreichischen Zuckerbäckerei kürzlich in das nationale Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Aus diesem Anlass lädt die Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe ein:

Am: Dienstag, 29. November 2022, um 10 Uhr

Ort: K.u.k. Hofzuckerbäckerei L. Heiner OG, „Hauswirth-Salon“, Kärntner Straße 21-23, 1010 Wien

• Welche Ursprünge hat das Handwerk der Zuckerbäckerei?
• Wie sieht das neue Handwerkslogo aus?
• Wie wird man Österreichs beste Nachwuchszuckerbäckerin?
• Welche neuen Ausbildungsmöglichkeiten bietet das Handwerk?
• Wie lauten die persönlichen Lieblingsrezepte der Österreichischen Innungsmeister:innen für Weihnachten und was werden die Österreicher:innen heuer verschenken?

Ihre Gesprächspartner:innen:

• KommR Mst. Leo Jindrak, Vizepräsident der Wirtschaftskammer Oberösterreich, Innungsmeister der Konditoren Österreich

• Mag. Martin Fritz, Generalsekretär Österreichische UNESCO-Kommission
• DI Anka Lorencz, Bundesinnungsgeschäftsführerin der Lebensmittelgewerbe
• em. o. Univ. Prof. Dr. Roman Sandgruber, Universitätsprofessor für Wirtschafts- und Sozialgeschichte an der Johannes Kepler Universität Linz
• Anna Saurer, Preisträgerin WorldSkills 2022 SE, Kandidatin EuroSkills 2023
• Mst.in Veronika Schmidt, Sous Chefin Pâtisserie Café Central; Expertin WorldSkills und EuroSkills
• Mst. Mag. (FH) Michael Stuller, Geschäftsführer L. Heiner OG

Wir freuen uns über Ihre Teilnahme und bitten um Zu- oder Absage per E-Mail an dmc_pr@wko.at