Erfolgsjahr für Österreichs Mineralwasserabfüller: Höherer Absatz und steigende Nachfrage nach Mineralwasser

• Inlandsabsatz 2024 wächst auf nahezu 700 Mio. Liter – plus 3 % im Vergleich zu 2023
• Pro-Kopf-Verbrauch 84,3 Liter[1] natürliches Mineralwasser
• Prickelndes Mineralwasser bleibt Spitzenreiter, Mineralwasser ohne Kohlensäure gewinnt an Bedeutung
• Juli als absatzstärkster Monat

Der Weltwassertag am 22. März stellt Wasser als Grundlage allen Lebens in den Mittelpunkt und ruft zu einem verantwortungsvollen Umgang mit dieser wertvollen Ressource auf. Im Vorfeld präsentieren Österreichs Mineralwasserabfüller nun die Erfolgsbilanz des Mineralwasserjahrs 2024. Es wurden 699,3 Mio. Liter natürliches Mineralwasser für den heimischen Markt abgefüllt, inklusive Export waren es 726,7 Mio. Liter.

„Die Erfolgsbilanz 2024 zeigt, dass natürliches Mineralwasser – ob prickelnd, mit wenig oder ohne Kohlensäure – ein unverzichtbarer Teil einer ausgewogenen Ernährung der Österreicherinnen und Österreicher ist. Es freut uns sehr, dass Konsumentinnen und Konsumenten gerne zu natürlichem Mineralwasser aus heimischen Quellen greifen, ist doch Österreich ein Wasserland, das für die wertvollen Mineralquellen mit der jeweils einzigartigen Mineralisierung bekannt ist“, berichtet Herbert Schlossnikl, Sprecher des Forum Natürliches Mineralwasser, über das erfolgreiche Vorjahr.

Österreicher:innen bevorzugen prickelndes Mineralwasser
Mit einem Marktanteil von 54 % bleibt Mineralwasser mit Kohlensäure die unangefochtene Nummer eins in Österreich: Jedes zweite konsumierte Mineralwasser enthält somit Kohlensäure. Doch auch Mineralwasser ohne Kohlensäure erfreut sich immer größerer Beliebtheit: Die stille Variante des Naturprodukts steigerte ihren Anteil am Gesamtabsatz auf 28 % (+10 %). Deutlich dahinter rangiert das „milde“ Mineralwasser mit geringerem Kohlensäureanteil mit 18 % Marktanteil.

Auch bei den Verpackungsgrößen zeigt sich eine kontinuierliche Entwicklung der Konsumvorlieben der Österreicher:innen: Die 1,5-Liter-PET-Flasche bleibt mit Abstand am beliebtesten, gefolgt von der 0,5-Liter-PET-Flasche und der 1-Liter-Glasflasche. Der Mehrweganteil konnte erneut gesteigert werden und erreichte im Jahr 2024 20,5 % der Abfüllmenge (2022: 19,1 %; 2023: 19,8 %).

Weiterhin starke Nachfrage im Sommer
Der Sommer bleibt Hochsaison für Österreichs Mineralwasserabfüller: Im Juli wurde mit 79,2 Mio. Litern erneut die größte Menge des Jahres 2024 abgefüllt. Mit spezifischen Geschmacksnuancen je nach Mineralstoffgehalt der Quelle – von süßlich über leicht salzig bis hin zu zart säuerlich oder sogar dezent bitter – bleibt natürliches Mineralwasser aus Österreich ein Top-Durstlöscher.

Seinen anhaltenden Erfolg verdankt natürliches Mineralwasser nicht nur seiner einzigartigen Mineralisierung, sondern auch seiner ursprünglichen Reinheit. Es stammt aus unterirdischen Wasservorkommen, die oft seit Jahrtausenden bestehen. Direkt an der Quelle abgefüllt, bleibt es ein unverfälschtes und regionales Naturprodukt.

„Das Vertrauen der Konsument:innen in Österreichs Mineralwässer war auch 2024 groß, und das zu Recht. Unabhängige, akkreditierte Prüflabore bestätigen regelmäßig höchste Qualität und Sicherheit von natürlichem Mineralwasser aus heimischen Quellen. Als einziges Lebensmittel in Österreich wird Mineralwasser zudem vom Gesundheitsministerium geprüft und offiziell anerkannt – ein weiteres Zeichen für seinen besonderen Stellenwert und seine exzellente Qualität“, so Herbert Schlossnikl.

Weiterführende Informationen und Statistiken finden Sie unter forum-mineralwasser.at und oesterreich-isst-informiert.at/industrie/statistik-oesterreichs-mineralwassermarkt-in-zahlen/.

[1] Vorläufiges Ergebnis laut Verband der Getränkehersteller Österreichs

Über das Forum Natürliches Mineralwasser
Das Forum Natürliches Mineralwasser informiert seit mehr als 30 Jahren über diese wertvolle Ressource. Als Kommunikationsplattform vertreten wir die Positionen der Mineralwasserabfüller und berücksichtigen die Besonderheiten der einzelnen Quellen. Im Jahr 1987 gegründet, vereint das Forum heute die bedeutendsten Mineralwasserunternehmen Österreichs. Sie vertreiben folgende Marken: Alpquell, Astoria, Frankenmarkter, Gasteiner, Juvina, Lebensquell, Long Life, Minaris, Montes, Peterquelle, Preblauer, Römerquelle, SilberQuelle, Tiroler Quelle, Vitus-Quelle, Vöslauer und Waldquelle. www.forum-mineralwasser.at