Ein Fisch namens Frauennerfling: „Niederösterreich heute“ über einen Fehler, der hohe Wellen schlug

Wien (OTS) – Der Fall hat nicht nur hierzulande, sondern sogar in Zeitungen in Deutschland für Aufregung gesorgt: Vergangene Woche wurden in der Sendung „Niederösterreich heute“ in der wöchentlichen Rubrik „Köstlich kulinarisch“ Fischlaibchen zubereitet. Dabei wurde mit dem sogenannte Frauennerfling ein geschützter Fisch verkocht. Der ist im Gegensatz zum Nerfling ganzjährig geschont, da er zu den bedrohten heimischen Fischarten gehört. Gekocht wurde nach einem alten Rezept, nach dem man auch sehr grätenreiche Fische zubereiten kann. Der ORF Niederösterreich hat sich für diesen Fehler bereits auf Sendung entschuldigt.

Am Samstag, dem 9. März 2024, wird um 19.00 Uhr ebenfalls in „Niederösterreich heute“ näher aufgeklärt, wie es zu dem Fehler kommen konnte – gemeinsam mit Roland Lukesch, dem Wirt, bei dem gekocht wurde und mit dem Geschäftsführer des NÖ Landesfischereiverbands, Gregor Gravogl.

Wirt Roland Lukesch ist dankbar für die Möglichkeit, Stellung zu nehmen: „Ich habe einen bekannten Fischer ersucht, weil es ein traditionelles Weißfischgericht ist, einen Weißfisch zu bringen. Er hat sich geirrt und hat einen Frauennerfling gebracht, das war unser Missgeschick. Der Fehler tut uns sehr leid. Allen, mir und dem Fischer.“ Zur Verwechslung kam es auch, weil der Fischer den Frauennerfling irrtümlich den Entnahmevorgaben des Nerflings zugeordnet hat.