Die fetten Zeiten sind vorbei – der Jänner ist vegan

Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigt, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren.

Das Burger- und Bierlokal Hawidere, ein beliebter Treffpunkt für ernährungsbewusste Burgerliebhaber, hat sich nun auch dieser Kampagne angeschlossen.

Schon seit Jahren werden im Lokal zusätzlich zu den Burgern mit Rindfleisch aus österreichischer Landwirtschaft vegetarische und vegane Burger angeboten.

"In Zeiten wie diesen wollten wir mal ein Zeichen setzen und unsere Gäste vermehrt auf vegane Ernährung hinzuweisen", so Adalbert Windisch, Geschäftsführer und Inhaber, "man muss ja nicht gleich zu einer veganen Lebensweise übergehen, sondern kann sich durch bewusste Auswahl für eine gesündere Ernährung entscheiden. Man tut damit vor allem seinem Körper etwas Gutes aber auch unserer Umwelt“

Viele der veganen Burger besteht aus Patties mit Bohnen, Kichererbsen und Kohlsprossen. Mit veganem Nuggets auf Sojabasis und No Chicken Patties auf Weizenprotein Basis wird dem Trend zu Fleischimitaten ebenso Rechnung getragen.

In Summe werden im Lokal zwölf vegane Burger Variationen angeboten, die auf der Speisekarte des Lokals, www.hawidere.at, einzusehen sind.

Das Hawidere hat täglich von 16-24 Uhr geöffnet, Freitag und Samstag bis 2 Uhr.