Wie viel Geld junge Menschen für Essen ausgeben, ist ein Thema, das sowohl ökonomische als auch soziale Aspekte umfasst. Insbesondere Maturanten, also Schüler kurz vor dem Schulabschluss, stehen häufig vor der Herausforderung, ihr eigenes Budget sinnvoll auf verschiedene Lebensbereiche zu verteilen – darunter auch die Nahrung.
Studien zeigen, dass das durchschnittliche monatliche Essensbudget von Jugendlichen und jungen Erwachsenen in Österreich und Deutschland zwischen 150 und 250 Euro liegt. Dabei variieren die Ausgaben je nach Lebensstil, Wohnsituation (z. B. Elternhaus versus eigenständige Wohnung), sowie Essgewohnheiten. Ein wichtiger Faktor ist die Selbstverpflegung: Wer selbst kocht, kann durch gezielten Einkauf und Meal-Prepping oft Kosten sparen im Vergleich zum Kauf von Fertiggerichten oder dem Essen außer Haus.
Das Konsumverhalten ist dabei eng mit Begriffen wie Budgetmanagement und finanzielle Eigenverantwortung verbunden. Maturanten lernen oft erstmals, ihr Einkommen – sei es durch Taschengeld, Nebenjob oder BAföG – selbstständig zu verwalten. Hier spielt auch die Priorisierung eine Rolle: Welche Lebensmittel sind gesund, günstig und nachhaltig? Stichworte wie Bio-Produkte, regionaler Einkauf und Saisonales Obst und Gemüse gewinnen an Bedeutung, da sie sowohl Kosten sparen als auch Umweltbewusstsein fördern.
Darüber hinaus beeinflussen soziale Medien und Trends das Essverhalten junger Menschen. Food-Influencer und Plattformen wie Instagram oder TikTok wecken oft das Interesse an neuen Rezepten und Diäten, was wiederum das Einkaufsverhalten und damit die Ausgaben beeinflusst. Kritisch bleibt jedoch das Risiko von Clickbait-Inhalten, die unrealistisch hohe Ausgaben für besondere Food-Erlebnisse propagieren.
Für Maturanten lohnt es sich, die Balance zwischen Genuss, Gesundheit und finanzieller Nachhaltigkeit zu finden. Praktische Tipps sind etwa die Nutzung von Einkaufslisten, das Vergleichen von Preisen (Stichwort: Preis-Leistungs-Verhältnis) und das Vermeiden von Impulskäufen. Dadurch kann das monatliche Lebensmittelbudget optimal genutzt werden, ohne auf eine ausgewogene Ernährung verzichten zu müssen.
Diskutieren Sie gern Ihre Erfahrungen und Strategien im Umgang mit dem Essensbudget im Forum des STANDARD – wie viel geben Sie tatsächlich aus, und welche Tipps haben Sie für andere junge Menschen?
Weiterführende Links
- https://www.statista.com/statistics/680512/food-expenditure-per-household-country-europe/
- https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/ernaehrungsziele.html
- https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/fuer-kinder-und-jugendliche
- https://www.derstandard.at/jetzt/livebericht/2000138443512/debatte-internet-social-media-und-ernaehrung