Neuer Hit am Naschmarkt: Wiener Tofu macht jetzt den Markt unsicher!

Am Naschmarkt in Wien gibt es einen neuen Stand: Die Erste Wiener Tofu-Manufaktur, auch bekannt als „Wiener Tofu“, hat einen der begehrtesten Standorte im Marktraum bekommen. Für diesen Stand gab es insgesamt 44 Bewerbungen – so viele wie noch nie zuvor. Das zeigt, wie beliebt und wichtig der Marktraum am Naschmarkt geworden ist.

Vizebürgermeisterin Bettina Emmerling sagt dazu: „Wenn sich so viele Betriebe um einen einzigen Standort bewerben, zeigt das, welchen Stellenwert sich der Marktraum am Naschmarkt in so kurzer Zeit erarbeitet hat. Wer hier zum Zug kommt, überzeugt mit Qualität, Regionalität und einem klaren Konzept. Die Erste Wiener Tofu-Manufaktur steht genau dafür, für nachhaltige Produktion, kurze Wege und echte Wertschöpfung in unserer Stadt. Solche Konzepte stärken Wiens Märkte als zukunftsorientierte Lebensmittelstandorte.“

Auch Marktamtsdirektor Andreas Kutheil betont die Bedeutung der Neuvergabe: „44 Bewerbungen sind ein Rekordwert und ein starkes Zeichen für die hohe Qualität und Anziehungskraft unseres Marktraums am Naschmarkt. Dass sich mit der Ersten Wiener Tofu-Manufaktur ein derart innovatives und qualitätsorientiertes Konzept durchgesetzt hat, freut uns ganz besonders.“

Die Erste Wiener Tofu-Manufaktur eröffnet ihren zweiten Standort am Naschmarkt

Die Erste Wiener Tofu-Manufaktur bekommt mit dem neuen Standort am Naschmarkt ihr zweites Geschäft. Produziert wird der Bio-Tofu weiterhin in der Manufaktur am Karmelitermarkt. Dort wird der Tofu in Handarbeit aus österreichischen Bio-Sojabohnen hergestellt – nach einer über 2.000 Jahre alten Tradition.

Die beiden Standorte ergänzen sich gut: Am Karmelitermarkt wird der Tofu hergestellt, am Naschmarkt verkauft und frisch zubereitet. Besucher können dort verschiedene Sorten, wie Seiden- und Naturtofu, sowie kleine Gerichte direkt probieren und so das Handwerk schmecken.

Der bisherige Betreiber des Naschmarkt-Standes, Fratelli Valentino, zieht sich zurück und eröffnet einen neuen Betrieb im 23. Bezirk von Wien. Dort sind neben Produktion und Verkauf auch eine Gastronomie geplant. Das Marktamt dankt für die Zusammenarbeit und wünscht viel Erfolg.

Die große Anzahl an Bewerbungen zeigt, dass die Nachfrage nach hochwertigen und innovativen Marktständen in Wien sehr hoch ist. Der Marktraum am Naschmarkt ist ein lebendiger Ort, an dem sich Handwerk, neue Ideen und vielfältige kulinarische Angebote treffen.

Weitere Informationen sind beim Marktamt unter der Telefonnummer 4000 – 8090 erhältlich. Das Telefon ist Montag bis Freitag von 7:30 bis 21 Uhr, Samstag von 8 bis 18 Uhr und Sonntag von 9 bis 15 Uhr besetzt.

Rückfragen

Marko Knöbl
Mediensprecher Vizebürgermeisterin Bettina Emmerling
Telefon +43 1 4000 83203
E-Mail: marko.knoebl@wien.gv.at

Alexander Hengl
Mediensprecher des Marktamtes
Telefon: 01 4000 59255
E-Mail: alexander.hengl@wien.gv.at
www.marktamt.wien.at