Schärdinger überzeugt mit Spitzenplatzierungen beim World Championship Cheese Contest 2026

Der Wettbewerb, der im Jahr 2026 schon zum 36. Mal stattfand, wird alle zwei Jahre von der Wisconsin Cheese Makers Association organisiert. Er zählt zu den wichtigsten internationalen Wettbewerben für Käse und Milchprodukte. Hersteller aus vielen Ländern schicken ihre Produkte ein. Diese werden danach von einer erfahrenen internationalen Jury nach genauen und strengen Regeln bewertet – sowohl geschmacklich als auch technisch.

Schärdinger hat in mehreren Kategorien sehr gute Ergebnisse erzielt:
In der Kategorie Raclette erreichte der Schärdinger Raclette den beeindruckenden zweiten Platz. Damit gehört er zu den besten Raclette-Käsen weltweit.

Auch in der Kategorie Edamer konnte Schärdinger überzeugen: Der bekannte Exportschlager Schärdinger Edam Ball, ein Käse gereift in Wachshülle, bekam den hervorragenden dritten Platz. Edamer ist ein milder, halbfester Schnittkäse, der oft in Wachshüllen gereift wird, um den Geschmack zu verbessern und den Käse länger haltbar zu machen.

Besonders stark zeigten sich die österreichischen Spezialitäten auch in der Kategorie Edelschimmelkäse. Der traditionelle Schärdinger Österkron bekam den dritten Platz, dicht gefolgt vom vierten Platz für Schärdinger Dolce Bianca. Edelschimmelkäse zeichnet sich durch eine spezielle Edelschimmelrinde aus, die dem Käse einen feinen Geschmack verleiht.

„Die ausgezeichneten Platzierungen bei diesem international hoch angesehenen Wettbewerb sind eine besondere Anerkennung für die Qualität unserer Produkte“, freut sich Geschäftsführer Josef Braunshofer. „Sie zeigen, dass österreichische Käsekompetenz auch im internationalen Vergleich überzeugen kann.“

Mit der Marke Schärdinger steht das Unternehmen Berglandmilch seit vielen Jahrzehnten für hochwertige Käse- und Milchprodukte aus Österreich. Die jüngsten Auszeichnungen beim World Championship Cheese Contest zeigen erneut, wie hoch die Qualität der Produkte ist und wie gut das Unternehmen international mithalten kann.

Rückfragen

Berglandmilch eGen
Mariam Stadler, M.A.
Telefon: +437476773115646