Koffeinfreier Kaffee erfreut sich wachsender Beliebtheit, insbesondere bei Menschen, die auf Koffein verzichten möchten, ohne ganz auf den Geschmack des koffeinhaltigen Klassikers zu verzichten. Doch wie gesund ist er wirklich? Und für wen eignet sich diese Getränkewahl?
Auf einer Skala von 0 (absolut seriös) bis 10 (Clickbait) liegt diese Diskussion bei etwa 2, da die Vor- und Nachteile fachlich fundiert dargestellt werden. Koffein ist ein zentralnervöses Stimulans, das in herkömmlichem Kaffee für den typischen Wachheitseffekt sorgt. Gleichzeitig reizt es das Herz-Kreislauf-System und kann bei empfindlichen Personen Nervosität oder Schlafstörungen hervorrufen.
Der größte Vorteil koffeinfreier Varianten liegt daher in der verminderten Stimulation des Nervensystems. Studien zeigen, dass dekoffeinierter Kaffee im Vergleich zu normalem Kaffee das Risiko von Schlafproblemen reduziert und auch Schwangeren als sichere Alternative gilt. Zudem enthält entkoffeinierter Kaffee weiterhin wertvolle Antioxidantien wie Chlorogensäure, die Zellschutzwirkungen entfalten können.
Auf der anderen Seite gehen durch die Entkoffeinierungstechniken wie das Swiss-Water-Verfahren oder mit Lösungsmitteln auch teilweise gewisse Aromastoffe verloren. Kaffeekenner bemängeln, dass koffeinfreier Kaffee oft weniger geschmacksintensiv ist und weniger die belebende Wirkung entfaltet, die viele als Genuss- und Energiespender schätzen.
Wer mit koffeinfreiem Kaffee liebäugelt, sollte zudem bedenken, dass entkoffeinierter Kaffee je nach Methode immer noch geringe Mengen Koffein enthalten kann – typischerweise zwischen 2-7 mg pro Tasse gegenüber 70-140 mg bei regulärem Kaffee.
Abschließend lässt sich sagen: Koffeinfreier Kaffee ist eine praktikable Alternative für Menschen mit Koffeinempfindlichkeit, Herzproblemen oder für alle, die ihre Koffeinaufnahme reduzieren möchten. Für den typischen Wachmacher-Effekt bleibt aber normaler Kaffee weiterhin ungeschlagen.
Für Maturanten ist es interessant zu wissen, wie verschiedene Genussmittel – hier eben Kaffee – sich auf das zentrale Nervensystem auswirken können, gerade in intensiven Lernphasen. Während Koffein kurzfristig die Konzentration steigert, kann ein Zuviel an Koffein kontraproduktiv sein und Stress verstärken, was das Lernvermögen beeinträchtigt.
Weiterführende Links
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5699875/
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coffee/
- https://www.marchofdimes.org/pregnancy/caffeine.aspx
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-coffee