Revolution aus deiner Region: So entsteht das Protein der Zukunft direkt vor deiner Haustür!

Die regionale Versorgung mit pflanzlichem Eiweiß wird immer wichtiger für die Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie. Der RWA-Lagerhaus-Verbund leistet hier einen großen Beitrag. Mit der Saatgut-Marke DIE SAAT, die europaweit Versuche durchführt, und einer Zusammenarbeit mit modernen Züchtungsprojekten sorgt er dafür, dass Österreich gute Eiweißpflanzen anbaut. So entsteht eine lokale Wertschöpfungskette: von der Saat über die Sortenentwicklung bis hin zur Verarbeitung. Das stärkt die Ernährungssicherheit und reduziert die Abhängigkeit von Importen.

„Die Zukunft der Proteinversorgung beginnt beim Saatgut“, sagt Florian Mayer, der Bereichsleiter Saatgut bei der RWA und Geschäftsführer von DIE SAAT. „Wenn wir Sorten entwickeln, die gut an die österreichischen Bedingungen angepasst sind und gleichzeitig stabile Erträge sowie viel Eiweiß liefern, stärken wir die regionale Wirtschaft und sichern die Versorgung von Landwirtschaft und Lebensmittelbranche.“ Mayer betont: „Die landwirtschaftliche Eiweißversorgung Europas befindet sich im Wandel.“ Es gibt eine steigende Nachfrage nach Soja, Lupinen und Ackerbohnen, aber auch nach neuen Pflanzen, die in Europa noch nicht weit verbreitet sind. Österreich ist aktuell auf Platz vier bei den Sojaanbauflächen in Europa. „Saatgut ist der Schlüssel, um diese Entwicklung nachhaltig zu gestalten.“

In Gleisdorf werden verschiedene Pflanzen wie Mais, Ölkürbis, Ackerbohne, Sojabohne, Körnerhirse, Käferbohne und Zwischenfrüchte gezüchtet und Basissaatgut hergestellt. Die Zuchtprogramme wurden erweitert, um die zukünftigen Anforderungen des Marktes besser zu erfüllen.

Heimisches Saatgut: Sicherung der Versorgung und Stabilität

Nachhaltige Strukturen sind wichtig, damit man sowohl traditionelle Lebensmittelpflanzen als auch neue Proteinquellen weiterentwickeln kann – zum Beispiel Ackerbohne, Braugerste, Soja, Mais und Spezialkulturen.

• Mit der Marke DIE SAAT und einer Produktionskapazität von 100.000 Tonnen Getreidesaatgut gehört der RWA-Lagerhaus-Verbund zu den größten Saatgut-Anbietern in Österreich und Zentraleuropa.
• Rund 25.000 Hektar Anbaufläche in Zentraleuropa sorgen für regionale Produktion und kurze Transportwege.
• 95 Versuchsstandorte in Österreich und Europa sammeln Daten, um Saatgut an das Klima, den Eiweißgehalt und die Erträge anzupassen.
• Etwa 100 Verträge mit internationalen Züchtungspartnern ermöglichen ein großes Angebot an Eiweiß-, Öl- und Getreidepflanzen.

Das Thema Agro-Proteine gewinnt an Bedeutung

Ein besonderer Fokus liegt auf der Entwicklung von pflanzlichen Proteinen aus der Landwirtschaft, wie Soja, Ackerbohne und Erbse. In Österreich wächst die Anbaufläche für solche Pflanzen – aktuell sind es etwa 90.000 Hektar für Soja. Ziel ist es, Sorten zu entwickeln, die viel Eiweiß liefern, stabile Erträge bringen, gut an das regionale Klima angepasst sind und auch mit Trockenheit klarkommen.

Proteinnovation Discovery

Neben der Sortenzüchtung arbeitet das Agro Innovation Lab der RWA an neuen Ideen für alternative Proteinquellen. Start-ups entwickeln zum Beispiel Verfahren zur Fermentation, zur Nutzung von landwirtschaftlichen Nebenprodukten oder zur Herstellung neuer Proteine aus Pilzmyzel oder Algen. Das Projekt „Proteinnovation Discovery“ lädt Start-ups aus aller Welt ein, ihre Innovationen für pflanzenbasierte, fermentative oder andere Proteinquellen vorzustellen.

Diese Innovationsideen ergänzen die Arbeit im Saatgutbereich. Die Proteinversorgung wird nicht nur durch eine einzelne Technologie gelöst, sondern durch das Zusammenspiel von Züchtung, Landwirtschaft, Verarbeitung und neuen Technologien. Diese Vernetzung stärkt den Standort Österreich und macht regionale Proteine zu einer echten Alternative. Florian Mayer sagt: „Wir denken Saatgut nicht nur als Rohstoff, sondern als Ursprung ganzer Wertschöpfungsnetzwerke. Nur wenn wir vom Feld her denken, können wir die Proteinversorgung nachhaltig sichern.“

DIE SAAT

Die Marke DIE SAAT gehört mit einer Produktionskapazität von 100.000 Tonnen Getreidesaatgut zu den führenden Saatgut-Anbietern in Österreich und Zentraleuropa. DIE SAAT ist ein wichtiger Partner für die heimische Landwirtschaft. Durch die Zusammenarbeit mit rund 100 internationalen Züchtungspartnern gibt es ein breites Angebot an Eiweiß-, Öl- und Getreidepflanzen. Die Marke wächst seit vielen Jahren konstant und steht für regionale Stärke, sichere Sorten und Praxistauglichkeit.

Über RWA Raiffeisen Ware Austria

Die RWA ist ein Unternehmen, das in den Bereichen Landwirtschaft, Technik, Energie, Baustoffe und Haus & Garten tätig ist. Sie ist die Dachorganisation der Lagerhaus-Genossenschaften in Österreich und bietet diesen vielfältige Dienstleistungen an. Außerdem betreibt die RWA zahlreiche Beteiligungen und Tochterfirmen in Österreich und einigen osteuropäischen Ländern.

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RWA Raiffeisen Ware Austria AG
Mag. Susanne Werner
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