Vitamine

Viele Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe gehen beim Kochen verloren oder können vom Körper nicht optimal aufgenommen werden. Besonders hitzeempfindliche Vitamine wie Vitamin C oder einige B-Vitamine…

In der digitalen Ära gewinnen Künstliche Intelligenz (KI) und Chatbots als Informationsquellen zunehmend an Bedeutung. Viele Jugendliche wenden sich bei Fragen zur Ernährung an diese digitalen Assistenten – doch eine aktuelle Studie…

Warum Selbstgepflanztes glücklich macht