René Redzepi und die Schatten der Vergangenheit: Misshandlungen bei Noma werfen Fragen auf
Das international renommierte Restaurant Noma in Kopenhagen, häufig an der Spitze der Weltranglisten für Gastronomie, steht derzeit wegen schwerwiegender Vorwürfe im Rampenlicht. Dutzende ehemalige Mitarbeiter berichten, dass Küchenchef…