Lebensmittelverschwendung

Europa steht aktuell vor einem massiven Problem in der Agrarwirtschaft: Ein Überschuss von Millionen Tonnen Kartoffeln (Erdäpfel) führt zu erheblichen Verlusten aufseiten der Landwirte. Die Ernte fällt in vielen Regionen so gut aus, dass…

Europa sieht sich aktuell mit einem massiven Kartoffelüberschuss konfrontiert, der vor allem in Ländern wie Österreich zu erheblichen Problemen in der Agrarwirtschaft führt. Bauern stehen vor der Herausforderung, dass ihre Ernten in Form…

In Österreich landen laut aktuellen Studien jährlich etwa eine Million Tonnen Lebensmittel im Müll. Diese Verschwendung ist nicht nur ökonomisch ineffizient, sondern belastet auch Umwelt und Gesellschaft. Auf der einen Seite gibt es…

Wer kennt es nicht: Der Käse im Kühlschrank zeigt sichtbaren Schimmel, oder die Nüsse haben einen muffigen Geruch. Aber kann man schimmligen Käse oder Nüsse mit kleinen Schimmelstellen einfach noch essen? Diese Frage ist vor allem für…

In Zeiten zunehmender Sozialer Ungleichheit stößt die Lebensmittelhilfe an ihre Grenzen. Armutsbedrohte Menschen sind in vielen Ländern auf Spenden angewiesen, doch aktuelle Entwicklungen erschweren eine verlässliche Versorgung. Die…

Das Verschwenden genusstauglicher Lebensmittel ist ökologisch fatal, ökonomisch unklug und moralisch bedenklich. Dennoch wird unserem Grundnahrungsmittel schlechthin – Brot – nicht immer die Wertschätzung entgegengebracht, die ihm zusteht.…

Das Verschwenden genusstauglicher Lebensmittel ist ökologisch fatal, ökonomisch unklug und moralisch bedenklich. Dennoch wird unserem Grundnahrungsmittel schlechthin – Brot – nicht immer die Wertschätzung entgegengebracht, die ihm zusteht.…

Langjähriger APA-Chefredakteur unterstützt ab sofort die Unternehmensgruppe im Management und Kunden bei der Neuausrichtung ihrer Kommunikation.

Was übrig bleibt, erfreut in anderer Form auf unseren Tellern

Gründer Günter Stern legt Leiter-Funktion nach 37 Jahren zurück