Kochkunst

Bernhard Zimmerl ist ein herausragender österreichischer Koch aus dem Waldviertel, der mit gleich vier Hauben ausgezeichnet wurde – eine der höchsten Ehrungen in der Gourmet-Szene. Bereits mit dem Titel Koch des Jahres geehrt, hat er sich…

Bernhard Zimmerl, ein renommierter Koch aus dem österreichischen Waldviertel, hat sich mit seinen kulinarischen Kreationen einen festen Platz in der internationalen Gourmet-Szene gesichert. Als Vier-Hauben-Koch – eine Auszeichnung der…

Kennt ihr das Geheimnis, wie man aus einem simplen Minutensteak ein kulinarisches Highlight zaubert? Die Antwort liegt in der Pasilla-Sauce – einer rauchigen, erdigen und leicht scharfen Chili-Variante aus Mexiko, die jedes Grillgericht auf…