Zwei MICHELIN Sterne für Wolfgangsee im Salzkammergut

Bei der heutigen Bekanntgabe des MICHELIN Guide 2026 wurden Stefan Fischers Atelier Fischer in St. Gilgen und Sebastian Leutgebs Gourmetrestaurant Paula in St. Wolfgang erneut mit jeweils einem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet.

Neben 17 Auszeichnungen von Gault-Millau und 42 von Falstaff zeigt der Wolfgangsee mit den zwei Michelin-Sternen eine weitere wichtige kulinarische Aufwertung. Die Region wird so immer mehr zu einem internationalen Ziel für Menschen, die gutes Essen lieben. Die Sterne für die Restaurants von Stefan Fischer und Sebastian Leutgeb machen klar, wie hochwertig die Gastronomie vor Ort ist und wie gut heimische Köche im internationalen Vergleich bestehen können. Außerdem bestätigt diese Auszeichnung den zunehmenden Trend im Tourismus: Immer mehr Menschen entscheiden sich bei der Reiseplanung bewusst für kulinarische Erlebnisse und Genuss.

Ein Stern, der bleibt: Sebastian Leutgeb wieder ausgezeichnet

Sebastian Leutgeb, der schon in bekannten Restaurants wie dem Hotel Adlon in Berlin und Schloss Fuschl gearbeitet hat, ging zurück an den Wolfgangsee, um sein eigenes Gourmetrestaurant zu eröffnen. Nur zwei Jahre nach der Eröffnung bekam der heute 28-Jährige 2025 einen Michelin-Stern, den er nun erneut erhielt. In seinem mit drei Gault&Millau-Hauben ausgezeichneten Restaurant Paula in St. Wolfgang zeigt Leutgeb kreative Gerichte mit überraschenden Texturen und einem klaren Fokus auf frische, saisonale Zutaten. Der Name „Paula“ ehrt übrigens seine Großmutter: Ihre Rezepte sind die Basis, die er mit modernem Stil und klassisch österreichisch-französischer Küche neu interpretiert. Dabei achtet er stark auf passende Kombinationen von Zutaten – auch Food-Pairing genannt – und bringt viele feine Nuancen ins Essen ein. Mehr zum Gourmetrestaurant Paula in St. Wolfgang

Ein Stern, vier Hauben: Stefan Fischer setzt neue Maßstäbe

Stefan Fischer, Inhaber des Atelier Fischer in St. Gilgen, das mit vier Hauben von Gault&Millau ausgezeichnet ist, gehört zu den interessantesten Köchen in Österreichs Spitzenküche. Für seinen besonderen Stil erhielt sein „Atelier“ erneut einen Michelin-Stern. Der Name „Atelier“ bedeutet hier tatsächlich eine Werkstatt – eine Manufaktur für Geschmack, Ideen und Handwerk. Viele Dinge werden selbst gemacht, sogar die Tische, Bestecke und Teller, auf denen die Speisen serviert werden. Sein Stil verbindet klare nordische Küche mit dem Feingefühl der französischen Gastronomie, bleibt dabei aber tief in der österreichischen Tradition verwurzelt. Entscheidend ist die Natur: Es kommt auf den Teller, was gerade Saison hat, geerntet oder gefangen wird. Mehr über das Atelier Fischer, ein Michelin-Stern-Restaurant in St. Gilgen

mundART Kulinarik-Festival am Wolfgangsee geht im April in die zweite Runde

In den Orten St. Gilgen, Strobl und St. Wolfgang findet das kulinarische Festival erneut statt, unter dem Motto „mundART Festival – Der Wolfgangsee serviert Gaumenfreuden“. Dort gibt es über 50 Veranstaltungen mit besonderen Genusserlebnissen. Das Programm umfasst außerdem besondere Events, die die kulinarische Vielfalt der Region zeigen – von regionalem Handwerk, gastfreundlichen Gastgebern und klassischer Hausmannskost bis hin zu preisgekrönter Gourmetküche. Ein Highlight ist die Kochshow „Feuer & Flamme“, die am Samstag, 11. April, in der Veranstaltungslocation scalaria in St. Wolfgang stattfindet. Fünf Spitzenköche vom Wolfgangsee treten bei einem Blind-Cooking-Wettbewerb gegeneinander an. Moderiert wird die Show von Silvia Schneider, in der Jury sitzt unter anderem der Sternekoch Sebastian Leutgeb. Alle Infos und Tickets zum mundART Festival 2026 gibt es unter: mundartfestival.at.

Rückfragen

Wolfgangsee Tourismus Gesellschaft m.b.H
Patrick De-Bettin
Telefon: +43 664 9102322
E-Mail: patrick@wolfgangsee.at