KALK&KEGEL: Deutschlands zukunftsweisendste Weingüter

Zum zweiten Mal präsentiert das Wein- und Kulinarik-Magazin KALK&KEGEL die Liste der wichtigsten und zukunftsorientierten Winzerinnen und Winzer in Deutschland. Die Liste wurde am Sonntag auf der weltgrößten Weinmesse, der ProWein in Düsseldorf, vorgestellt. Insgesamt sind 104 deutsche Weingüter aus zehn verschiedenen Weinregionen vertreten. Sie zeichnen sich durch ein besonderes Handwerk, eine umweltfreundliche und respektvolle Arbeitsweise mit Natur und Böden sowie einen Stil aus, der derzeit bei Sommeliers sehr gefragt ist und international großes Potenzial hat. Die Liste wurde von über 70 erfahrenen Sommelièren und Sommeliers aus ganz Deutschland zusammengestellt. Darauf stehen kleine, individuelle Garagenwinzereien genauso wie bekannte große Namen, internationale Stars, Geheimtipps und junge Newcomer. Für 2026 sind 15 neue Weingüter aufgenommen worden, die meisten davon aus Rheinhessen.

„Die Weinwelt befindet sich in einem Umbruch. Orientierung ist so wichtig wie noch nie. Die beste Orientierung können hier Sommelièren und Sommeliers geben, denn sie wissen am besten, was am Markt jetzt und in Zukunft gefragt ist“, sagt Michael Pöcheim-Pech, Herausgeber von KALK&KEGEL. Er stellte die Liste zusammen mit Sebastian Höpfner, Head-Sommelier im Berliner 3-Sterne-Restaurant Rutz, vor.

„Die Weingüter der Liste geben den State of the Art im Wein vor und stehen an der Spitze einer Entwicklung für präzise Weinstilistik, nachhaltigen Umgang mit den Böden und eine Reduktion von Technik auf ein Mindestmaß“, erklärt Höpfner. Dabei geht es nicht um kurzlebige Trends, sondern um eine genaue Analyse dessen, was zurzeit auf dem Markt gefragt ist. Höpfner ergänzt: „In der Sommellerie bestimmen wir die Trends nicht, sondern hören dem Gast zu. Gäste wollen heute trinkfreudige Weine, die mit Leichtigkeit und Präzision überzeugen und nicht alkoholschwer wirken.“

Wichtig für die Aufnahme in die KALK&KEGEL-Liste, die seit 2021 auch in Österreich erscheint, sind das besondere Können der Winzer und ihre vorbildliche Einstellung zum Schutz der Natur. In den meisten Fällen bedeutet das, dass die Weingüter bio-zertifiziert oder sogar biodynamisch bewirtschaftet werden. Eine solche Zertifizierung ist aber keine Pflicht.

Über KALK&KEGEL
KALK&KEGEL ist ein modernes Wein- und Kulinarik-Magazin mit rund 3 Millionen Seitenaufrufen pro Jahr auf kalkundkegel.com. Auf Instagram erreicht es bis zu 2 Millionen Aufrufe pro Monat. Das Magazin erscheint zweimal im Jahr als künstlerisch gestaltete Print-Ausgabe. Zusätzlich gibt es den Podcast „Spruch mit Sprudel“, der alle zwei Wochen veröffentlicht wird. Mit vielen Events und Weinproben in Deutschland und Österreich erreicht KALK&KEGEL tausende Weinfreunde direkt. Im April erscheint zum zweiten Mal das KALK&KEGEL SOMM.BOOK – ein Fachbuch mit über 300 Seiten, in dem die besten Sommeliers über die Zukunft des Weins berichten.

Deutschlands zukunftsweisendste Weingüter:

Baden: Weingut am Klotz, Weingut am Schlipf – Schneider, Weingut Aufricht, Weingut Bernhard Huber, Weingut Enderle, Weingut Franz Keller, Weingut Gebrüder Mathis, Weingut Johannes Aufricht, Weingut Kopp (NEU), Weingut Matthias Wörner, Weingut Peter Wagner, Wein & Obst Reiß, Weingut Tomislav Markovic, Weingut Wasenhaus, Weingut Ziereisen

Franken: Fürst Franken, Weingut Kraemer, Weingut Luckert, Weingut Richard Östreicher, Weingut Rudolf May, Weingut Stefan Vetter, Weingut Thomas Patek (NEU), Weltner Wein (NEU), Weingut Max Müller I

Hessische Bergstraße: Sekthaus Griesel & Compagnie

Mosel: Hofgut Falkenstein, Wein- & Sektgut Wagner von Wohlgemuthheim, Weinbau Julien Renard, Weingut Batterieberg, Weingut Clemens Busch, Weingut Egon Müller Scharzhof, Weingut Jakob Tennstedt, Weingut Knebel, Weingut Martin Müllen, Weingut Matthias Knebel, Weingut Melsheimer (NEU), Weingut Rita et Rudolf Trossen, Weingut Weiser-Künstler, Weingut Willi Schäfer (NEU), Winzer Jonas Dostert

Mosel und Rheinhessen: Weingut Julian Haart

Pfalz: Elias Hippert, Fusserwein (NEU), Sektgut Christmann & Kauffmann, Sekthaus Krack, Vagabund Weine, Weingut Andres, Weingut Bietighöfer, Weingut Brand, Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weingut Dr. Wehrheim, Weingut Eymann, Weingut Jülg, Weingut Koehler-Ruprecht, Weingut Kranz (NEU), Weingut Leiner, Weingut Margarethenhof, Weingut Maria Adler, Weingut Odinstal, Weingut Ökonomierat Rebholz, Weingut Rings, Weingut Scheuermann, Weingut Seckinger, Weinhaus Andreas Durst

Rheingau: Saltaren Wines, Weingut Alexander Schregel (NEU), Weingut Georg Breuer, Weingut J.B. Becker, Weingut Peter Jakob Kühn, Weingut von Oetinger

Rheinhessen: Barthwein-Alzey, Dominik Held Wines, Lena macht Sekt, Sekthaus Raumland, Weingut Alexander Gysler (NEU), Weingut Bastian Beny, Weingut Battenfeld-Spanier, Weingut Gunderloch, Weingut Heilgenblut (NEU), Weingut Keller, Weingut Kissinger, Weingut Knewitz (NEU), Weingut Kühling-Gillot, Weingut Saalwächter, Weingut Schätzel, Weingut Bianka und Daniel Schmitt, Weingut Wagner Stempel (NEU), Weingut Wittmann

Saale-Unstrut: Weingut Böhme & Töchter, Weingut Buddrus

Sachsen: Weingut Schuh

Württemberg: Kleines Gut Württemberg, Weingut Albrecht Schwegler, Weingut Beurer, Weingut Dautel (NEU), Weingut G.A. Heinrich, Weingut Lanz (NEU), Weingut Jakob Moise, Weingut Karl Haidle, Weingut Lassak, Seehaldenhof (NEU), Weingut Rainer Schnaitmann, Weingut Roterfaden, Weingut Schwarz

Weitere Infos gibt es unter www.kalkundkegel.com.

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