Im neunten Bezirk Wiens eröffnet ein kleines, aber feines iranisches Restaurant seine Türen, das sich ganz der authentischen persischen Küche verschrieben hat. Zwei Perserinnen bieten hier Gerichte an, die direkt an die Geschmackserlebnisse erinnern, wie man sie in iranischen Haushalten kennt.
Die persische Küche ist bekannt für ihre aromatische Vielfalt und die kunstvolle Kombination von Gewürzen wie Safran, Sumach und Zimt. Typische Gerichte umfassen Chelo Kabab (gegrilltes Fleisch mit Reis), Fesenjan (Huhn in Granatapfelsauce mit Walnüssen) sowie verschiedene Eintöpfe und frische Kräutersalate. Besonderen Wert legen die Betreiberinnen auf die frische Zubereitung und die Verwendung traditioneller Zutaten, was der Gastronomie im Herzen Wiens eine authentische Tiefe verleiht.
Der 9. Bezirk, auch bekannt als Alsergrund, bietet somit eine spannende kulinarische Ergänzung zu den bereits gut etablierten Küchen der Stadt. Die Kombination von heimischer Tradition und Wiener Gastfreundschaft macht das Restaurant zu einem besonderen Hotspot für Maturanten und Gastronomieinteressierte, die neue Geschmackserlebnisse suchen.
Wer die orientalische Küche liebt oder einfach neue Kulturen durch Essen entdecken möchte, sollte diesen Geheimtipp keinesfalls verpassen. Die handgemachten Speisen und die familiäre Atmosphäre erinnern an gemeinschaftliche Mahlzeiten in persischen Familien, was den Besuch zu einem authentischen Erlebnis macht.
Weiterführende Links
- https://de.wikipedia.org/wiki/Persische_Küche
- https://www.wien.gv.at/bezirke/09/
- https://www.orientalische-kueche.com/persisch/