Seit tausenden von Jahren ernähren Menschen sich – warum jetzt eine Wissenschaft daraus machen? Was ist gewonnen, wenn Ernährung und Ernährungsverhalten besser verstanden werden? Welcher Beitrag zur Gesundheit liegt hier verborgen?
Wie gehen wir um mit Zivilisationskrankheiten von Adipositas bis Eisenmangel? Sind Nahrungsergänzungsmittel die Lösung? Welche Handlungsoptionen gibt es für Einzelne und welche Herausforderungen bestehen für Unternehmen und Gesellschaft?
Es diskutieren:
Veronika Somoza
Leiterin des 2018 ausgelaufenen CD-Labors für Bioaktive Aromastoffe, Universität Wien
Heinz Zoller
Leiter des bis August 2026 laufenden CD-Labors für Eisen- und Phosphatbiologie, Medizinische Universität Innsbruck
Eva Maria Binder, MSc
Stellvertretende Vorsitzende des Senats der CDG und Managing Director von DSM Austria und Biomin Holding GmbH, Unternehmenspartner mehrerer CD-Labors
Julian Weghuber
Leiter des 2024 ausgelaufenen JR-Zentrums für Phytogene Wirkstoffforschung, Träger des CDG-Preises 2025, FH OÖ Forschungs & Entwicklungs GmbH
Moderation
Martin Kugler, Wissenschaftsjournalist
Begrüßung und Fazit
Martin Gerzabek, Präsident der Christian Doppler Forschungsgesellschaft
Anmeldung erforderlich: CDG Zukunftstalk: Ernährung ist (k)eine Wissenschaft: Von Stoffwechsel und Inhaltsstoffen
Live-Stream (ohne Anmeldung möglich): Ernährung ist (k)eine Wissenschaft:
CDG Zukunftstalk: Ernährung ist (k)eine Wissenschaft: Von Stoffwechsel und Inhaltsstoffen
Datum: 24.02.2026, 18:30 Uhr
Art: Vorträge und Diskussionen
Ort: APA-Pressezentrum
Laimgrubengasse 8-10
1060 Wien
Österreich
URL: https://www.cdg.ac.at/events/termin/article/cdg-zukunftstalk-ernaehrung-ist-keine-wissenschaft-von-stoffwechsel-und-inhaltsstoffen-802
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