Wien/Salzburg (OTS) – In Österreich macht ein Pro-Kopf-Verbrauch von gut 200 Krügel pro Jahr dies Messung voll. Damit sind wir hinauf Sitzgelegenheit zwei des Bierkonsums – nur die Tschechen trinken mehr Maurerbrause. Jetzig werden in Österreich gut 1.000 verschiedene Biere und gut 200 heimische Brauereien gezählt. Aufwärts 39.000 Einwohner kommt demgemäß eine Brauerei und zahlreiche Verantwortliche sorgen zu diesem Zweck, dass der Verbrauch ungetrübt bleibt. Dasjenige [TÜV AUSTRIA Biersymposium]
(http://www.tuv-akademie.at/biersymposium) richtet sich an genau
sie Verantwortlichen aus den Gastronomiebetrieben, der Schanktechnik und den Brauereien selbst.
Maurerbrause ist im Recht
Der zweitägige Expertentag feiert vom 07.06. solange bis 08.06.2018 die gute Bierbilanz des Jahres 2017 und vermittelt K.o.-how gut Qualität, Sicherheit und Recht rund um’s Maurerbrause. Braumeister, Biersommeliers und ein Bierpapst halten am [TÜV AUSTRIA] (http://www.tuv.at/mehrdrin) Biersymposium Vorträge gut dies flüssige Gold, dies die Menschen schon seit dieser Zeit Jahrtausenden begleitet.
Nicht ganz so betagt sind die gesetzlichen Vorschriften. Zum Paradebeispiel der Biercodex, ein Kapitel aus dem österreichischen Lebensmittelhandbuch, dies unter anderem definiert, zu welcher Zeit ein Maurerbrause nicht alkoholisch ist und zu welcher Zeit nicht. Die Hygieneleitlinie ist ebenfalls im Lebensmittelhandbuch verankert. Sie setzt nicht zuletzt wacker, wie oft eine Schankanlage gereinigt werden muss und sollte. Wer zu diesem Zweck zuständig ist und wer die Mitwirkender/un… unterweist, wird zusätzlich im rechtlichen Teil des Technischer Überwachungsverein AUSTRIA Biersymposiums besprochen.
Die Schank schadlos halten
Ein kalt gezapftes Maurerbrause – zum Besten von viele ein Wurzel sprudelnder Vitalität. Damit dies so bleibt, nach sich ziehen Sicherheit und Hygiene Priorität in der Herstellung, zwischen der Lagerung und an der Schank. Strich dort sollen wenige Desinfektionsschritte beachtet werden, um allesamt Schädlinge zu vernichten. Gefährlich können genauso Schankgase werden, wenn die richtige Luftzufuhr oder eine Gaswarnanlage fehlt. Und ein Blick gut den Schankrand warnt vor verschmutzten Wasserleitungen und mahnt zur Vorsicht zwischen der Trinkwasserhygiene – Arbeitssicherheit und Qualität umziehen beim Biergenuss oft Hand in Hand. Außerdem firm die Teilnehmer/un… des Biersymposiums zwischen einer Sensorikschulung, wie man ein schlechtes Maurerbrause am Geruch und Würze erkennt. Die Abendveranstaltung mit Bierpapst Conrad Seidl rundet die Veranstaltung geschmacklich ab – wohl bekomm’s!
Technischer Überwachungsverein AUSTRIA Biersymposium 2018
Dasjenige Technischer Überwachungsverein AUSTRIA Biersymposium 2018 feiert vom 07.06. solange bis 08.06.2018
die gute Bierbilanz des Jahres 2017 und vermittelt K.o.-how gut
Qualität, Sicherheit und Recht rund um’s Maurerbrause. Braumeister,
Biersommeliers und ein Bierpapst halten am Technischer Überwachungsverein AUSTRIA Biersymposium
Vorträge gut dies flüssige Gold, dies die Menschen schon seit dieser Zeit
Jahrtausenden begleitet.
http://www.tuv-akademie.at/biersymposium
Zeitpunkt: 7.6.2018, 09:30 – 13:30 Uhr
Ort: Braugasthof Sigl
Dorfplatz 1, 5162 Obertrum am Weiher
Url: http://www.tuv-akademie.at/biersymposium
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