Wirte setzen hinauf ihre Mitwirkender – Positives Betriebsklima ist A&O z. Hd. die Industrie

Wien (OTS) – Umfragen zur Beschäftigung im Gastgewerbe gegenzeichnen verknüpfen nunmehr schon zwei Jahre andauernden Konjunkturanstieg: Sowohl die Reihe der Mitarbeiterinnen und Mitwirkender qua unter ferner liefen die allgemeine Zufriedenheit mit dem Job ist gestiegen. Vor allem erfreulich: Die riesengroß positiven Werte unter Lehrlingen, wie aus der aktuellen Erhebung von Tourismuslehrlingen in der Landestourismusschule Schwimmbad Gleichenberg hervorgeht. Demnach sind rund 90 von Hundert der Befragten mit dem Profession in der Gaststättengewerbe „sehr zufrieden und glücklich bzw. zufrieden. Rund zwei Drittel der Lehrlinge bzw. Berufseinsteiger würde Freunden verknüpfen Profession im Tourismus weiterempfehlen. Zu Händen den Obmann des Fachverbands Gaststättengewerbe in der Wirtschaftskammer Österreich (WKO), Mario Pulker, ist solche Fortentwicklung keine unerwartetes Ereignis: „Im Kategorie Bildung und Lehre hat sich in den vergangenen Jahren sehr viel getan. Eine Lehre in Österreich zählt zu den hochkarätigsten Ausbildungen der Welt, die in diesem Kategorie angeboten werden. Die Top-Platzierungen im Kontext den Berufsweltmeisterschaften beweisen dasjenige immer wieder sehr eindrucksvoll.“.

WKOÖ-Stockinger: Zahl der Gastro-Mitwirkender in
Oberösterreich in 10 Jahren um 45% gestiegen

Wenig verwunderlich hängt die Zufriedenheit der Mitwirkender typischerweise vom Umfeld und dem Team bzw. Vorgesetzten ab. Der Fachkräftemangel der letzten Jahre hat dazu geführt, dass sich gute Mitwirkender den Unternehmensinhaber praktisch aussuchen können. Dieses Phänomen spiegelt sich natürlich unter ferner liefen in den Verdienstmöglichkeiten wieder. „Die Zufriedenheit der Mitwirkender ist dasjenige A&O, von dort sind faire und transparente Arbeitsbedingungen gerade wichtig z. Hd. ein gutes Wetterlage im Werk. Gute Laune überträgt sich sofort hinauf die Gäste und ist ein wesentlicher Teil jener Gastfreundschaft, die uns qua Industrie so auszeichnet. Einsam in Oberösterreich hat die Reihe der Mitwirkender in der Gaststättengewerbe jenseits die letzten zehn Jahre um 45 % zugenommen“ kommentiert Thomas Mayr-Stockinger, Obmann der oberösterreichischen Fachgruppe Gaststättengewerbe, die aktuelle Studie.

Den – regelmäßig wenig positiven – Arbeitsklimaindex z. Hd. die Tourismusberufe der Arbeiterkammer sehen die Obleute gelassen: „Der Turnaround ist geschafft, die Industrie befindet sich im Konjunkturanstieg. Dies zeigt gerade unter ferner liefen die Tatsache, dass die Arbeitszufriedenheit der Köche laut Arbeitsklimaindex zuletzt signifikant angestiegen ist. Lediglich 7 % der befragten Köche spielen mit dem Gedanken, den Profession zu wechseln. Es gibt in jeder Industrie schwarze Schafe, von diesen Einzelfällen kann man Gewiss keine strukturellen Defizite umleiten.“ Dass die Reihe der Kellner leichtgewichtig rückläufig ist, zur Folge haben Pulker und Mayr-Stockinger primär hinauf neue gastronomischen Konzepte, im Kontext denen Selbstbedienung im Vordergrund steht, zurück.

Fachverband Gaststättengewerbe

Der Fachverband Gaststättengewerbe in der Wirtschaftskammer Österreich vertritt rund 60.000 Gastronomiebetriebe mit jenseits 150.000 Beschäftigten. Mit einem Umschlag von ca. 9,8 Mrd. Euro leistet die heimische Gaststättengewerbe verknüpfen wertvollen Mitgliedsbeitrag zur österreichischen Wirtschaft. (PWK246/ES)