Ganzjahresgärtnerei als Chance

Während die Nachfrage nach regionalem Frischgemüse steigt, bleibt der Winter im Erwerbsgartenbau oft ungenutzt. ReinSaat zeigt, dass es auch anders geht: Mit einem spezialisierten Sortiment wintertauglicher, samenfester Sorten unterstützt das Bio-Saatgutunternehmen Marktgärtnerinnen und Direktvermarkterinnen bei der ganzjährigen Versorgung.

„Viele Gemüsearten sind wesentlich frostfester als gemeinhin angenommen“, erklärt Reinhild Frech-Emmelmann, Gründerin von ReinSaat und EU-Bio-Landwirtin des Jahres 2024. „Mit dem richtigen Saatgut und gutem Timing lässt sich der Gemüsegarten ganzjährig nutzen.“ Sorten wie Mairüben, Kohlrabi oder asiatische Salatmischungen ermöglichen eine attraktive Produkterweiterung im Winter. Gemeinsam mit DI Wolfgang Palme von der City Farm Augarten hat ReinSaat praxisnahe Anbaupläne entwickelt, die auf standortgerechten Anbau und gestaffelte Aussaat setzen.

Die robusten Sorten stammen aus biodynamischer Züchtung unter rauen Klimabedingungen im Niederösterreichischen Waldviertel – ideal für den nachhaltigen Gemüsebau. Die aktuelle Broschüre „Ganzjahresgärtnerei mit ReinSaat“ erleichtert den Einstieg in die Wintergärtnerei.