Von der Dorf-Diskothek zum Sternerestaurant: 1 Michelin Stern für Florian Wörgötter

Dieser Stern aus der Steiermark war eine der größten Sensationen bei der Verleihung des Guide Michelin am Dienstag Abend im Hangar-7 in Salzburg. Das Restaurant Wörgötter mit dem jungen Ligister Gastronomenpaar Florian Wörgötter und Julia Mausser erhielt einen der begehrten Sterne des wichtigsten Restaurant Guides der Welt und darf sich damit zu den besten Restaurants Österreichs zählen. Dazu gab es für das Wirtshaus Wörgötter sogar noch eine zweite Auszeichnung – und zwar den Bib-Gourmand, der für ein besonders attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis steht. Überraschend kam diese Auszeichnung für Florian Wörgötter und Julia Mausser deshalb, weil die beiden Senkrechtstarter bislang kein anderer Guide so hoch bewertet! In der Steiermark sind sie damit in einer Riege mit den besten des Landes. Insgesamt wurden in der Steiermark nur 12 Restaurants mit einem Stern ausgezeichnet.

„Wir haben erst vor kurzem das Restaurant und das Wirtshaus von unseren Eltern übernommen. Das wir nun sogar mit einem Michelin Stern ausgezeichnet werden, ist auch für uns eine riesige Überraschung und eine enorme Wertschätzung für die Arbeit des gesamten Teams und natürlich auch für unsere Eltern“, sagt Florian Wörgötter.

Am Ligister Marktplatz führt er das Restaurant gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Julia Mausser: Er in der Küche, sie im Service. Nach wie vor unterstützt werden die beiden von Florians Eltern, die aus der ehemaligen Ligister Disko ein bekanntes Wirtshaus machten, über dem seit Dienstag nun sogar der begehrte Michelin Stern glänzt. Unter einem Dach werden hier zwei Schienen gefahren: Das bodenständige Wirtshaus, nun ausgezeichnet von Michelin mit einem Bib-Gourmand, und das Fine-Dining-Restaurant mit dem neuen Michelin Stern sowie 2 Hauben im Gault&Millau.

www.wörgötter.at